大学生酒店社会实践报告(精华)
随着人们自身素质提升,报告使用的次数愈发增长,要注意报告在写作时具有一定的格式。其实写报告并没有想象中那么难,下面是小编为大家收集的大学生酒店社会实践报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
大学生酒店社会实践报告1
第一份工作也就这样结束了酒店工作的一个月中,短短的一个月的社会实践就这样一晃而过。学到许多,感受到许多,也领悟到许多。这一个月中我也学到让我终身受用的东西。
第一次工作,第一次实践。使我明白现在只不过是开在温室中的花朵,没有经历过任何的风吹雨打,所以在被移栽到户外的时候,就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的这样我就可以在走出校门时,更好的迈向社会,接触社会,解社会,从而投身社会。实践还可以让我社会中去开拓我视野,增长我才干,明确我未来生活中的目标。社会是一个大课堂,可以让我来学习,也可以让我受教育,更可以激励我为以后的生活打下坚实的基础。
一挣钱的辛苦
天天都面对着同样的事物,整天在酒店里辛辛苦苦的工作。做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。
二人际交往
只有经历了才能了解,这次实践中最让我有感触的就是人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的想大家都很难说的清楚。才能有深刻的体会。
大家为了工作走到一起,酒店就像是一个大染缸什么样的人都有。每个人都有自己的思想和个性,要想和他搞好关系好就需要许多的技巧。交往中如果我不能够去改变什么东西,那么我就要采用各种方法去适应它这次实践让我掌握到许多的东西,但最重要的就是待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到实践的过程中,应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。
三管理者的管理
就如同我学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我要因人而异,一个酒店里面有许多的管理员。面对不同的员工要有不同的管理方案,这样你员工才会服从你
四自强自立
生活过的无忧无虑。但是只有我走进了社会,家里的时候我有自己父母的照顾、关心、呵护。参加工作的时候,不管我遇到什么样的困难、挫折,都要靠我自己独自一个人去解决,去承担。这一个月的实践中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己,现在就算父母不在身边我也能够自己独立。
脚上的病痛,这一个月的实践中我中途差点就放弃了工作的单调。天气的炎热,身上的痱子,都差点使我放弃。但是还是撑了过来,战胜了自己,也能自强自立。
五专业的重要性
实践的时间一般都比较的少,选择学烹饪专业的这次实践中自然也比较关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的但是能把我学校学到知识真正的运用出来也使我颇然起劲。学校上课的`时候。自己对专业的掌握大多属于理论的部分,实际的操作当中有时根本就利用不到这使我明白如何把自己学到理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。所以我要更好的学好我专业知识,为我以后的工作打好更为坚实的基础。
六蚁族
由于我工作的地方到住处还有一段的距离,这一个月的实践中。所以我都是做公交上班,下班的时候走着回宿舍。就这样我好像也成为了蚁族中的一员,也融入到蚁族中的生活。这样的生活也过的有滋有味的想我奖来的生活会是这样的吗?将来我会怎样去看待我工作,怎样去看待我生活。
七认识来源于实践
使自己学到知识有用武之地。只学不实践,一个月的社会实践让我认识到亲身实践的必要性和重要性。实践可以把我学校学到知识运用到实际操作中去。那么所学的就等于零;只实践不学,那么你将永远原地踏步止步不前。理论应与实践相结合,实践可以为我以后的工作打基础。通过这一次的实践,学到一些在学校学不到东西,因为环境的不同,接触到人与事不同,从中所学的所认识的自然也就不同。参加的实践多了收获也就会越多,所认识到新事物新理念也就会越多。
从学习中实践,总之我要学会从实践中学习。只有这样我才能在竞争中突显自己,表现自己。
大学生酒店社会实践报告2
系部名称:
专业:
年级
班级:
姓名:
学号:____
实践单位:
实践时间:
两个月的寒假非常短暂,虽然在家的吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引,但我却毅然选择了社会实践的道路,一来是应付学校的布置的寒假作业,二来,我也想体验一下这有趣的经历,希望能借此机会学到一些其他的技能,以便以后能更快的适应这个社会。
因此,我当上了酒店的服务员,而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。我实践的地方就在从化太平的浅水湾农庄,一开始,我并不重视这工作,因为这工作工资不高,而且要一直做到年初六,但自己选择了这工作,就唯有努力熬过去。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作,但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦,因为这苦完全不能用语言来表达。我工作的第一天就遇上了围餐,一共开了6围,对于我这个新手来说,这绝对是一个十分大的挑战。首先是上菜,一般围餐都有12个菜以上,而这12个菜很难都放在那小小的转盘上,这就需要移位和换小碟了,但开始我我什么都不会,只能在一旁看着其他服务员如何上菜。上完菜后,又要帮客人倒酒,倒酒也是十分有讲究的,但我却不知道,这次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸亏客人也没多注意。后来我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有对应不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近满的'位置,但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量却非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我总把所有事情都想当然的,现在才明白自己知道的原来是这么少。另外,每个行业都有很多自己的行内术语,我现在所在的这个行业也不例外,但开始时我对这些一窍不通,当部长或者其他服务员叫我去做时,我都不懂,例如“飞台”、“飞凳”、“起菜”,但我也明白了一个道理,遇到不懂的事,不必要怕麻烦,一定要去问,直到问懂为止,否则,以后你就会知道什么是更麻烦了。
做任何事都会有一个过度时期,在这个过渡期内,必定是十分难过的,因为自己从未做过这些事情,完全不习惯这种生活。在这个时期内,我也曾经想过放弃,但想到这次我到这里来的目的,我就会告诉自己再坚持下去,只不过是区区的一个多月而已,一定要坚持下去。慢慢的,我开始适应了这种生活,每天早上9点30分就开始上班,打扫农庄的清洁卫生,檫转盘,扫下水道的垃圾,还有拖地等等,等到11点,就正式开市了,这时我们又要准备好热水和房间里的各种就餐用具,时刻准备好为客人服务,一直到下午2点才下班。到了5点又要开市了,一直工作到晚上9点。这期间的工作是十分琐碎,有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑,因为这些事都是看起来十分不起眼的事,例如每次客人来到时,我们就要去帮客人去拆餐具,还要拿上餐前小吃和倒茶,还有每次上菜都要对好单,以免上错菜,上菜后又要写好单,如果上错菜就要自己去买这才的单了。这完全可以说是一套不可更改的程序,看似简单,实际做起来就不容易了,只有自己多点观察,才可以发现哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。刚开始时,我耐心不够,有一些很简单的事我就会省略不做,结果就会遭到部长的严厉批评,慢慢的,我才养成了耐心,做好每一件事。
渡过过度期之后,经过我的努力,我的任务态度和悲观的心境在日常生活中表现出来。经过这段时间的锻炼,我已具有处理各项事务的能力,完成每天完成分配给我的任务之后,我还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”,单独分享劳动的快乐。
另外,我还总结出了我当服务员的一些体会:
我真的发觉这一个月对我的推进作用很大,这些在学校都是学不到的。当然,我进修的工夫尚短,之后都要不断不断的进修上去才行,我会努力的
大学生酒店社会实践报告3
由于我校从这个学期开始实行改革,寒假开始得比较早,离春节还有近一个半月,不想把这么宝贵的寒假浪费在家里,既可以认识更多的朋友,锻炼自己的工作能力还可以赚一千多块给自己买一直想买又没钱买的东西,所以在同学的阿姨的朋友的介绍下,我和两个同学从一月一号在三水xx生态休闲酒店开展了为期一个月的寒假实践。现在就让我与你分享一下我的寒假生活体验。
xx生态休闲酒店整体经营面积18000多平方米,集健康桑拿、各式按摩、健身、美食、棋牌、ktv、网吧、电_于一体,为客人提供专业化的一站式休闲娱乐服务及高层次享受的大型休闲娱乐场所。xx酒店的规模宏大、环境优雅舒适,配套设施齐全,拥有五酒店的专业服务管理团队,是保健养生、休闲娱乐的首选场所。是都市人休闲度假的好去处,经我一个月的仔细观察xx绝对是一家健康正经的娱乐休闲的场所。在xx只要98元净桑拿就可以免费享受二楼休息区的水果和饮料,休息床位、看电视、电影上网、打乒乓球、桌球还有自助餐厅的早餐、下午茶和宵夜。要是想要按摩舒缓疲劳,只要168元同时免净桑的98元,也就是说168元就可以享受桑拿、按摩和以上项目,真是超值啊!
我在xx这一个月主要是在二楼休息区做服务员,虽说只是一个小小的服务员,但是我感觉我们服务员就是超人呐,刚开始就职的时候经理告诉我们,我们的工作就是为客人带位、点水果饮品,收拾桌子沙发,倒水倒茶。但是实际操作的时候可就不是那么简单了,我们除了要做上诉工作外还得包揽告知客人遥控按键的作用,抱被子,拿浴袍,还得修电脑、电视和沙发,为客人借还手机充电器,夜晚客人睡觉的时候还得做好减少噪声和防盗的工作,必要的时候还得帮客人找找拖鞋。每天都忙得不可开交,累得半死。
这个月过得很快很充实,充满了各种喜怒哀乐,悲欢离合。下面就让我与大家分享一下:
由于学校寒假会停水停电不能住人,我这个月都住在xx的员工宿舍,有热水洗澡,有电视可以看,舍友们都很友好,我们一起看电视,一起吃饭,一起上班,一起去逛街,一起买零食,一起说八卦,相处的很好,开心的不得了。饭店的伙食很好,提供早餐、午餐、晚餐和宵夜共四餐,饭堂的叔叔阿姨都很慈祥,每次都会分给我们很多菜,白饭任装,但都得吃得干干净净,我每次都吃得饱饱的,每天工作都充满力量。
上班的时候也发生了很多有趣的事情。有一天技工叔叔上二楼修沙发,他问我电筒在哪里,我说了好几次:“在上面呐。”结果他还是在柜子里找来找去,还一直说着:“没有啊,没有啊,哪有啊?”然后我指着桌面上的手电筒大笑说:“在这上面呢!”正好与路过看到的主管一起哈哈大笑,他才抬起头,看到桌上的手电筒尴尬的笑了一下,然后脚底抹油的飞快的溜走了。还有一次,我在巡岗,巡到第三排的时候,突然我看到前面第一排的沙发竟然自己动起来了,我吓了一大跳,我小心翼翼的慢慢走近那张沙发,看到沙发底下有白光,然后我就看到一个人从沙发底下爬出来,到此我才松了一口气,原来是在修沙发,那个技工叔叔抬头看到我问我怎么了,我说:“你吓死我了,我还以为闹鬼了。”技工叔叔听到这里就哈哈大笑起来,我想了想也和他一起笑了起来。
在这一个月我正好赶上了xx酒店的周年庆,公司组织全体员工在酒店天台进行烧烤活动和抽奖活动。活动是下午两点开始,由于我当天上的是早班从早上八点一直上到下午四点半,我和宿舍的同事约好下班后回宿舍换好衣服再上天台烧烤,我烤了好几只鸡翅和小排骨吃,还吃了很多水果。抽奖活动一共进行两次,第一次是在下午三点,我还在上班,就错过了。第二次是在晚上七点,虽然我只是被抽到个安慰奖,有一盒小小的沙宣养护套装作为奖品我依然很开心,总比什么都没有好,是吧!
每天上班都会很累,但是忙中有乐!要问乐从何来,那就的说乐从客人中来。我们当服务员的,工作繁多,总是被客人点来点去,又是倒茶又是点水果的,不是电视坏了就是沙发坏了,有时候又会遇到一些蛮不讲理,脾气不好的客人,但是有不好当着客人的面发作,只得忍着,指不定那天就会得内伤。但是这些有时候会因为客人的一个微笑,一句衷心的感谢就会让我们把所有的委屈都忘得一干二净,开心快乐。
公司有相应的奖罚制度,例如偷吃一次罚款200;偷玩手机,罚款100;捡到一部手机并上交,奖30块。一天上班客人超级多,被叫来叫去心情好烦,但是捡位子的时候捡到一部手机,得到30块奖赏,才让我烦闷的心情才得到稍微的好转。
因为在三水,大部分的客人都讲白话,平时我在家讲阳江话,在学校都讲普通话,虽然从小看珠江台长大,白话是会说的,但因为没有经常讲,所以说得不好,但这一个月让我好好的历练了一下,锻炼了我的语言能力。
因为在二楼休息区只要是付了98块桑拿费就可以任吃水果饮品。总有那么一些人总是不能便宜别人,总是拼命点水果,也不管吃不吃得完,所以总是剩下很多水果都没吃,造成了很大的浪费。看到这些情况,我认为浪费比贪污可耻,我们应该节约食物,节约能源,发扬中华民族勤劳节约的优良传统。
当服务员是一个人锻炼自己修养的'好方法,特别是脾气不好的人。林子大了什么鸟都有,总有一些客人会蛮不讲理,脾气不好的客人,但是在服务行业贵客就是上帝这是一个硬道理,所以我们就算怎么生气也不好当着客人的面发作,这时就看我们个人的修养够不够。退一步海阔天空,忍一忍风平浪静。凡事不要太在意,不要太计较,心平气和,面带微笑,也没有什么可以把你_了。这是我的深刻认识。
我住的宿舍包括我一共有五个人,她们都挺好的,但其中有一个,我来了好几天都没跟我讲过话,打过招呼。她和宿舍的其他人也不说话,也没见她洗澡,洗头,清洁卫生,连宿舍的值日也总是不参与。舍友们都不怎么喜欢她,我认为她不怎么好相处,所以就和宿舍的其他人站成统一战线。有一天晚上我以为她出去了,就跟其他舍友说:“唉,她天天不洗澡不会不舒服吗?天天不洗头不会痒痒吗?怎么睡得着觉呢?每天化那么浓的妆又不卸妆就睡觉了,皮肤以后不知道会多糟糕呢!”当我一口气说完这些话,抬头一看,看到她还在宿舍里站着,吓了一大跳。那天晚上我愧疚的一整夜都睡不着,我很自责自己为什么要在人家背后说她的坏话,害怕伤了她的自尊心,害怕她讨厌我。这件事教育了我人在社会最重要的是要管住自己的嘴,不能在别人背后讲人家的闲话,说八卦,否则总有一天会为此付出惨痛的代价。
这一个月的服务员体验让我深刻的体会到了赚钱的辛苦和知识的重要性,激励我要认真学习,掌握更多的技能,将来找一份好工作,服务社会,服务人民。
大学生酒店社会实践报告4
1、引言
短短的寒假了又激起了我参加社会实践的心,我要看看我能否在社会工作的环境中有能力依靠自己的双手合大脑维持自己的生存,我按耐不住我的那股热情,一心想要证明自己已经自己长大,可以深入了解这个成人的社会,想要在这个社会立足应该学会运用学校的知识。同时,也想通过亲身体验这个社会实践让自己增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己是否被社会接受。
2、社会实践的意义
在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出的肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,一切就变得容易解决了。
3、社会实践的目的
我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会。
4、社会实践的具体内容
一次偶然的机会让我得到了一份酒店服务的工作,我欣然接受鼓起满分的战斗力迎接这份来之不易的工作。这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样:只要是四肢健全,智商正常,无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生,做满几年就可升职当领班什么的。其实,对于酒店的一切,我了解的很少很少,一点工作经验都没有,而像我们这样没有任何经验的新手,很容易被前辈欺负,也很容易犯一些低级错误,我怀着焦虑的心情来到了酒店,开始了我全新的工作。我想通过这一次实践工作,能了解酒店的经营模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。也能提高自己的社会交际交际能力。所以我们既然要到这里工作,就应当去了解这些文化,这不仅对自己的工作有很大的帮助,而且还可以扩宽自己的见识面,而这些学问正是我们从书本中难以得到的工作的时候,客人吃完了,我们就要去帮客人去拆餐具,酒店的大盘子比较大,还有的需要换小盘子,并且还要拿上餐前小吃和倒茶,还有每次上菜都要对好单和报菜名,以免上错菜,上菜后又要写好单,如果上错菜就要自己去买这才的单了。以前,我看着那些服务生就是走来走去,看起来很简单嘛,但你真的'做起来的时候,你不懂技巧的话,那可真是一种煎熬啊,开始工作时我感觉很累,而且很不适应,几度想就这样放弃得了,但最后我还是坚持了下来。宝贵的实践经历胜过我们在学校学到的任何理论,虽然这样的实践很平常,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样宝贵的经验后,相信以后更加熟练。可以说这完全可以说是一套不可更改的程序,其实很多时候很多事情,看着容易做着却难,不是我想想就能做到的,每个细节你都必须注意到,而且要让每个客人满意,学会礼貌待人。
5、社会实践的体会
体会做任何事都会有一个过度时期,在这个过渡期内,必定是十分难过的,因为自己从未做过这些事情,完全不习惯这种生活。在这个时期内,我也曾经想过放弃,但想到这次我到这里来的目的,我就会告诉自己再坚持下去,只不过是区区的一个多月而已,一定要坚持下去。慢慢的,我开始适应了这种生活,渡过过度期之后,经过我的努力,我的任务态度和悲观的心境在日常生活中表现出来。经过这段时间的锻炼,我已具有处理各项事务的能力,完成每天完成分配给我的任务之后,我还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”,单独分享劳动的快乐。
另外,我还总结出了我当服务员的一些体会:
5.1,实践锻炼我在任何环境下的忍耐力,坚持毅力!丰富自己的思想,加深自己对社会的认识!
5.2,亲身了解社会服务市场的目前状况,为将来进入社会做好准备。
5.3,熟悉酒店服务环境,服务模式,为将来全面发展打好基础。
5.4,通过自己亲身体会,以及上级的现场指导,希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。
5.5,,酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练,在整个实习过程中充分调动我的主观能动性,深入细致地认真观察、实践,使自己的动手能力得到提高。
5.6,通过和前辈的交流以及接触不同类型的人,增加自己的社会交际能力。
5.7,学习到一定的管理能力,俗话说“知人善用,此乃王道”。
5.8,学会处理好人与人之间的关系,尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系,才能让自己更好的适应不同的环境,也能让自己得到很多人的帮助。
6、社会实践的建议
让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢、不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,只能依靠书本,死理的东西告诉别人自己的存在,可是在实际问题上,自己却不能给予别人实际的帮助,唉,也许这就是大学生为什么要参加社会实践的原因吧,要把一个满腹经纶的学生变成一个具有实际经验的实用人才,看来还需要时间和困难的磨砺。虽然工作不那么满意,但是积累了好多工作和人际的经验,做人要不怕累不怕苦,只有拼才能赢,还有对待客人要做到真心,关心,贴心,吃得苦上苦,方为人上人、上学后,我要更加认真,坚持不怕辛苦,勇敢向着自己目标走。
大学生酒店社会实践报告5
上学期的暑假,我只身去了北京,通过一位教授进入强强(北京)国际商务酒店,成为一名前台接待员的实习生。那一天7月16日下午,我刚刚卸下简单的行李,还来不及休息就穿上工服开始了自己为期一个月的实习生活。
强强是一所四星级豪华酒店,没想到自己第一次走进这样的酒店却意外成为了一名职工,很荣幸,稍许紧张。第一次只身一人从家里坐车来到北京,然后在城市里辗转找到酒店的地址,社会这个纷繁复杂的环境就缓缓向我敞开了大门。穿上有些长的工作服,我站在前台她们工作的后面,那一刻才知道这不是在做梦,那是真实的自己,一个刚卸下学生模样,站在酒店前台穿起工作服的我。
起先的日子,我只是以观察熟悉为主,学会一些酒店的工作流程和服务的程序,还好上司都很好,我不懂的'他们都会笑着告诉我,有时候他们很忙,也会在偶时向自己带来一个微笑。随后我开始接触电脑,房卡制作,复印身份证,护照,接着抄客人的资料,填写表格,在懵懂中把一件件事情做起来。我不能不感谢前台那几个美丽又热心的小姑娘,还有小姐姐,要不是他们的帮助我不会在短短的一个月就可以帮忙办理客人入住的手续,要知道,一个前台的职员跟我说过,他做了两年的前台才知道怎样办理客人入住。
一个月的实习当中,我亲身感受着酒店的每一个管理层面,感受着员工们的苦与乐。结合自己所学的东西,同时也发现了些问题,可惜没有机会向上司们表达自己的想法,匆匆一个月把一些遗憾留在了酒店,留在了京城的缤纷的夜晚。
在前台工作的日子里,我发现前台就是整个酒店的纽带,并且这个纽带有触一发而动全身的作用。先是客人入住,登记结账付款,客人入住后会因为各方面的问题打电话给前台寻求帮助,随后由前台通知酒店各部门处理客人问题。一旦出现紧急情况,比方说客人投诉,酒店领导会第一时间知道,然后处理。在此期间,我也遇到过一次客人投诉的事情,并且很扎手,由于房卡打不开房门,客人就很不舒服的下来问原因,接待员一紧张就告知是房间错了,马上又补了一张新房卡,没想到,刚等客人进电梯,接待员就发现房间没有错,而是房卡的原因打不开房门,更糟糕的是新开的那间房里已经有客人在住,接下来,情况可想而知,客人当晚就发火了。第二天他退房,副总经理马上接到情况赶来解决问题,最后前台上夜班的领班被扣工资,因为是她也是实习生,酒店还没有正式的实习生奖罚制度,错误就只能由正式职工承担了。
后来我想在前厅部门的会议上提出制订完善的实习生制度的设想,可是总经理说完就早早离开,我也没有再提,这不得不是一个遗憾。
在实习的一个月,我经历的是从校园到社会过渡的阶段,尝到的是在校园里不曾有的东西,正如强强贴在职工通道的那句话:今天不努力工作,明天努力找工作。将这句话放到学业上它一样的实用。这时我突然记起在系里面一次小型的学生会干部会议上,一位主席当着大家的面说到的那句话:不要太悲观了啊,出去还是能找到工作的。当时我真想反驳她,反驳她的幼稚,难道我们学习四年只是为了出去找到一份工作就可以了吗?现在学校正在转型时期,教学质量还有问题,虽然总体上,我们不能和那些名牌大学的大学生相比,但是不思进取就定会出现上面那句幼稚的话而培养出来的所谓大学生。
大学还有两年,我不得不从这一次经历上更认真的看待学业与人生,其实读大学难,成为一位合格的大学生更难,那句古话可以让我明鉴一辈子:人生在世,不索何获?
大学生酒店社会实践报告6
标题:一份汗水,一份收获
算起来,我在国湘大酒店[1]已工作将近一个月,从最初的不适应到现在的得心应手。不敢说,自己已经达到了什么水平,只能说对酒店餐饮服务这个行业有了更加深入的了解。
附表一:国湘大酒店餐饮部工作时间表
9:30——10:30 集合,打扫包厢卫生
10:30——11:00 午饭时间
11:00——2 :00 工作时间
4:30——5 :00 晚饭时间
5:00——8 :30 工作时间
刚来的时候,比较辛苦,因为还需要培训(8:00——10:00),学习相关的一些理论知识和基本操作,如:铺台布,摆台[2],折花……像我初涉这行业,可以说是"现学现卖",肯定少不了闹笑话,例如摆十人台位,我总是摆八人台位,摆完之后还自言自语,怎么多两套餐具呢,刘鹏(同事)说,你再仔细数数看。我一数,晕,桌上可不是只有八套,我说呢,怎么平白无故多两套出来!
从来都不觉得自己娇生惯养,但实际上,我也是一个啥也不会做的"米虫"。拖地,擦家具,洗杯子这些小事虽然会做,但是却总是做不好,达不到要求。现在,这些事情成为我每天生活的一部分,总算学会不在刚拖完的地板上留下自己的脚印,慢慢地,洗好的杯子上也不再有残留的痕迹,虽不值得夸耀,自己心里感觉还是挺自豪的。
餐前的准备工作是不难的,只要多练习几次,细心一点,就能达到效果。
铺台布是我最喜欢做得事情之一了。渔翁撒网式,推拉式,抖铺式是最常见的3种铺台布的方法。我用得最多的是推拉式,换下脏兮兮的台布,拿上一块干净的白色台布,稍微整理一下,然后"哗"地一声甩出去,台布如在半空中搭起一座拱桥,然后平稳地落下,真是太有成就感了。我是练了好久,才练成一次就把台布干净利落地甩出去,果然"有多少付出,就有多少回报"!
折花,一件我认为很艺术的事情。一条普普通通的餐巾(必须是正方形),经服务员的手稍一摆弄,简洁明了的马蹄莲就成型了,更有神似的大白菜,花相芍药,梅花报春,翠叶挺立,孔雀开屏,星形扇叶……餐巾主要有棉质和涤纶两种,就定型性而言,棉质的优于涤纶的,而且涤纶的不吸水,去污能力较差。国湘使用的是橘黄色和白色的'涤纶餐巾,所以定型性差了点,折出来的花效果不是很好,总有点摇摇欲坠的感觉。
象现在淡季,有客人的时候,自然为客人服务;没有客人,那可就不轻松了,因为为客人服务的时候还能走动走动,可没有客人时,就得站台(站立迎客),动不动就是好几个钟头,一天下来,感觉脚都不是自己的了。
我的观点是,一个好的酒店,除了要有响应的设施外,好的服务也是必不可少的。而人与人的交流和相处又是最难的,东西它不会动,不会跑,只要多练习几次,就有一定的成果。可面对不断变化的客人,挑战就大多了。邵阳的客人是出了名的难伺候,如果我能够在这里从容地面对客人的刁难,那么这个月的实习可以说没有白费。
附表二:包厢常用服务礼貌用语
"您好,欢迎光临!"(微笑)
"您好,请这边走。"(必须在客人的右手边带路,并伸出右手示路。)
"先生(女士),请问需要现在点菜吗 "
"先生(女士),这是您要的酒,请问现在需要打开吗 "
"对不起,请稍等,您要的菜马上就来。"(带歉意)
"请慢走,欢迎下次光临!"(弯腰)
点菜是一门学问。一般来说,菜谱上的菜并不是都做得出来,有些菜名是为了丰富菜谱的内容而添加上去的。如果客人要点到做不出来的菜或者询问这道菜的材料,做法,那么服务员就要灵活应对了。例如,你可以这样说:"不好意思,这道菜今天已经卖完了。"或者"这道菜的主要材料是XXX。"
记得有一次点菜,客人的意思是来个蒜蓉小白菜,我一时没听清楚,写了个蒜炒小白菜,结果出事就放了一点蒜,不仔细看还真看不出来放了蒜。客人就找我的麻烦,说我菜单写错了,要么我买单;要么我把那盘小白菜给吃了。后来我把写的菜单拿给客人看,以证明不是我的失误,而是厨房的责任,才免去我要承担的"后果"。事后想想,我的确有责任,如果我清楚地写的是蒜蓉小白菜,就不会出现这重情况了。这件事提醒我以后点菜要听仔细和写清楚客人的要求,要知道,并不是每个客人都是很好说话的。
附表三:三星级酒店餐厅要求
a、总餐位数与客房接待能力相适应;
b、有布局合理,装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐,晚餐结束客人点菜不早于22时;
c、有独具特色,格调高雅,位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐,西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间;
d、有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;
e、有位置合理,装饰高雅,具有特色,独立封闭式的酒吧;
f、餐厅及酒吧的主管,领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。
g、餐具按中西餐习惯成套配置,无破损,卫生,光洁;
h、菜单及饮品单装帧精致,完整清洁,出菜率不低于90%。
这一个月在酒店的实习,让我学到了许多生活上的新知识,积累了一定的经验,我会在以后的学习中,努力将理论联系实际,不断充实自己,突破自我。
注释:
[1]:国湘大酒店是一座具有三星级水准的综合性大酒店,地处湖南省邵阳市中心繁华的东风路口国湘商贸大厦内,由十六层主楼,四层附楼组成。
[2]:摆台:又称餐台设计或餐台布置,是为客人就餐确定席位,并将餐饮活动所需要的一切物品按要求摆设于餐桌的操作过程。
大学生酒店社会实践报告7
社会实践是校外教育的延伸,是推进素质教育进程的重要手段,有助于大学生接触和了解社会。同时,实践也是大学生学习知识、锻炼才能的有效途径,也是大学生回馈社会的良好局面。
一、社会实践目的:
作为我大学的第一个长假,我决定不让它浪费。所以早在期末考试结束前,我就打算出去打工,让自己的寒暑假生活更加丰富多彩,与众不同。我认为现在的兼职对我们来说是一种培训。它可以让我们提前体验到社会中的一些东西,丰富我们稀缺的生活经验,让我们在未来更快更好地适应这个社会。在学校里,我们学的都是理论知识,其实并没有真正用到。理论加实践是最科学的学习方法。感谢学校给我们的学生布置这样的作业,社会给我们提供了一个社会实践的平台。所以,能有这样的锻炼自己的机会是非常难得的。由于我们药学专业的工作一般不招我们这样的短工,这个工作跟我们专业关系不大,但也教会了我很多。
二、社会实践内容:
通过熟人的第一次许可,我找到了工作的机会。我和酒店老板娘很熟,平时都叫她阿姨。人很善良。练习的主要内容包括洗碗、擦羽毛、上菜、摆放餐具等。先说一下我在那里的工作:第一天进去工作的时候感觉很奇怪,因为之前一直是以消费者的身份进入酒店,但是这次是服务员。呵呵,第一感觉是先调整心态。每天八点半上班到晚上九点半。我一进来,什么都不懂。我阿姨叫了一个学生来教我们。第一天只是试工,大家都在努力学习。虽然我们有点累,但是我们每个同学都很积极,很投入,也觉得很开心,因为这是我们社会实践的第一步。所以那一天,我们虽然有点累,但是都觉得挺充实的。我们每天需要做的是在客人来之前打扫房间。客人吃饭的时候,男生负责上菜,我们女生负责上菜的名字,帮客人倒酒,换盘子。
在我看来,最难的是每次有客人吃饭,你都要站在外面等。一天下来,你的腿和腰都很疼,刚开始真的很难受。在酒店吃饭一般没感觉。来上班的时候发现酒店的工作真的没有涵盖,每一个细节都要固定。都说客户是神,但有时候难免会遇到一些难缠的客人。要么太挑剔,要么质量不是很高。记得有一次,老板娘说那天下午一桌客人看起来挺农村的,叫我们别让他们把毛巾拿走。一开始觉得很别扭。乡下人怎么了?我怎么能这样看不起别人呢?但是到了那个房间,我就给他们倒茶,一转身,桌子上的毛巾都不见了,进了他们的口袋。作为酒店不好说。所以服务员的工作看似简单,但操作起来相当麻烦。因为这个原因,刚开始工作的时候觉得有点紧张,但是越紧张就越要鼓起勇气,所以渐渐习惯了。原来我很荣幸。过了几天,老师说我们做的不错,可以自己招呼客人了。从客人进入酒店到客人拍着肚子走出酒店,满意的笑容总能挂在客人脸上。老板娘曾经夸过我们大学生刚开始工作的时候不一样。这份工作给了我一个独立锻炼和挑战的机会。
三、社会实践结果:
就这样,我成功完成了一个月的工作,亲手拿到了第一份工资。在实践的过程中,我也发现了自己存在的一些问题:
第一,我的人际交往能力还是比较差的.,在以后的正常生活和交往中应该加强学习。
第二,缺乏社会经验,为人处事还不成熟,处事的态度和方法往往不恰当。
虽然实践中存在一些问题,但我认为还是有一些值得骄傲的闪光点。我以不畏艰难的精神参加社会实践,勇于实践,对工作充满热情,细心,真诚。
通过参与社会实践,我明白了在生活中吸收周围人的经验,掌握一些社交礼仪技巧是极其必要的。充分发挥自己的优势,扬长避短,总结经验,吸收培养,让自己对未来充满信心,为以后真正融入社会打下坚实的基础
我还想到了解决上述问题的一些方法和策略如下:
第一,在同一个地方呆的时间有点太长。如果社会实践不完整,就意味着要去工作,所以不应该总是在同一个地方。时间长了会让人觉得无聊。因此,建议在适当的时候更换实习岗位。
第二,因为我学的是药学专业,对这个领域的专业理论不是很了解,也不知道我的建议对不对,但我还是认为,想要建立一个良好的社会经济秩序,必须是双方面的。商家和消费者都要提高自身素质,努力做到双赢。
最后,有这个机会练习我很兴奋,虽然只有短短的一个月,但是我觉得很充实,至少让我的冷假刚刚好。以后我会多参加社会实践,磨练自己,让自己更熟悉,让自己在踏入社会之前能体验到更多的社会方面,用简单的想法去不了解和熟悉社会。而是要深入探索,为自己的未来打好基础,在学校多学习一些书面的专业知识,在实践中利用好知识去操作。真的希望以后有这样的机会,希望我们学校以后有更多的学生有机会参加这样的社会实践。
四、社会实践总结或经验:
我拿增加社会经验,提高实践能力以此为目的,利用假期参加这种有心的社会实践,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自己。这种社会实践收获很大。现在举以下例子:
第一,要善于和社会上的其他人交流。经过一段时间的实际工作,我认识了很多人。如何和别人很好的沟通,这个技巧需要长期的练习。之前练习的机会不多,让我在和别人说话的时候无法回应,说话的时候感觉很冷,很难。人会在社会中融入到社区中,人们会共同努力使自己的工作更加和谐,事半功倍。你应该倾听,有耐心,接受别人给你的建议。
第二,在社会实践和以后的工作中,一定要有自信。自信不是麻痹自尊,而是对自己能力的肯定。就像我刚去酒店的时候,有点胆小,但后来自信给了我勇气。自信让你更有活力,精力更充沛。
第三,要克服自己在社会上的畏首畏尾心态。我觉得很多困难,社会经验不足等原因往往让我觉得自己很渺小,于是我的脆弱就暴露出来了。所以你要努力克服内心的恐惧。就像有人说的在社会上,你要学会脸皮厚,不怕别人卑鄙的态度,也能轻松应对,大胆与人交谈。长时间工作后,你自然不会害怕。真的有人天生什么都有。他们年轻的时候,无所畏惧。当他们试图赔钱时,他们害怕了。当你克服了心理障碍,一切都变得容易解决。战胜自己,只有战胜自己才能征服世界。有勇气面对是关键,正如一位名人所说:勇气通向天堂,懦弱通向地狱。
第四,要在工作中不断丰富自己的知识。知识(20xx年大学生建筑工程社会实践报告)如人之血。如果一个人缺乏血液,他的身体就会虚弱,如果他缺乏知识,他的头脑就会枯竭。
这种社会实践真的弥补了我上课没学的空缺,真的增加了我的社会交往经验。一个人可以没有渊博的知识,但是不能有社会交往的经验和能力,这也是我在这个实践中最深的体会。实践活动的成功为我们接下来的实践打下了良好的基础。
这几天我们都说努力了,所以这几天我们觉得无悔,更骄傲
大学生酒店社会实践报告8
俗话说:好女人要上得了厅堂,下得了厨房。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能,这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能,这样无论对我们自身,还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。
我现在是一名即将步入大三的学生,说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义,更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问,趁着暑假,我鼓起勇气做好所有的心理准备,打算要找一份工作。
经朋友介绍我在一家名为“味道制造”的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在20xx年7月1日报道,工作时间为每天18点到21点半,三个半小时,薪金30元/天,前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情,期待着我的工作日的到来。但天有不测风云,上班的第一天我就突发感冒,不得不请假,这让我既生气又庆幸,生气是原计划的期待要推迟一天,庆幸是可以缓解一下激动的心情。
2日,我终于脱离了感冒的纠缠,一切就顺其自然的开始发生了······
换好工作服,经经理介绍,找到了带我实习的部长,并安排了我所要服务的包厢,给我介绍讲解了一遍工作流程和要注意的工作细节,但所有的事情还都要通过亲身操作才能真正理解掌握。部长嘱咐过一切之后,并让隔壁的同事协助我,就这样真正的工作悄然而至,不会给你很多的适应时间。当然,一个新面孔的出现肯定会引来很多老员工的注意,虽然被看的很不习惯,但我必须适应,就这样带着忐忑的心情,开始了我的工作。面对到来的客人,我突然变得不知所措,不知道我要干些什么,于是我只能去隔壁同事寻求帮助,在得到一次帮助后,我就像抓住了一根救命稻草一样,从开始到结束,来来回回,我不知道我向她寻求了多少次帮助,几乎那天我的活都是她帮我做了,但她丝毫没有厌倦,很耐心的帮我,讲给我听工作细节。就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。
面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲,也不能总是去寻求帮助,我们要知难而上,几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了,尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。
生活中我们总会碰到各种各样的挫折,但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候,我们安排的金工实习如约而至,而我面对的'境遇就是白天参加金工实习,而晚上却要去继续工作,理论上并不冲突,但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子,早上害怕从东区到尧山校区实习迟到,下午害怕上班迟到,只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着,而我却欣然接受着,别人都说我的生活很充实,但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间,就这样二十天“充实”生活还是转瞬即过,二十天内我瘦了十斤,但我并没有后悔过,我觉得这就叫做生活。
实习结束了,工作依然,直到8月26日离职。时间过的真的很快,快的我们根本来不及抓住些什么,剩下的只是回忆,所以我们要学会珍惜。在那里工作我很开心,因为有一群开心的人,那就是我的同事们,这里有很多的美德叫互相帮助,这里有最美的微笑叫做问候,这里有很有趣的事叫我的经历。在这里我经历了很多、学会了很多,与客人接触交流,锻炼了交际能力和应变能力,懂得了一些基本礼仪,锻炼了自己的耐性,懂得了珍惜,通过自食其力体会了工作的艰辛,培养了对社会的服务意识。
我的这个暑期我认为是充实的,它让我明白只要敢于去做、努力去尝试你可以胜任任何你想做的工作,天下没有免费的午餐,只有付出才能会有收获,工作的意义是靠个人体会去定位的,有些人工作意味着养家糊口,有些人工作是为了学习,有些人工作是为了寻找快乐···由此我体会到大学生的学习不能仅仅束缚在“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”上,这不是现今社会所需要的人才,大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验来锻炼。
大学生酒店社会实践报告9
这个暑假,我迎来了我大学生涯的第N次社会实践。作为一名未来要迈入社会的学生,深入社会、实践锻炼是一门必经的功课。我坚持做好每次社会实践。因为只有经历所以懂得,我想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的工作能力,只有了解社会,才能真正做到融入社会。
在XXX(某某人,如亲戚啊,老师啊之类的)的安排下,我忙怀激情地来到了“XX酒店酒店”,从此我的实习工作就拉开了序幕。简单的培训后,我被安排到了餐饮部,负责主管餐饮部的是徐经理,他告诉我,我的工作就是负责端端盘子,帮客人点点菜之类的。这对于一个大学生来说,真的不算什么,所以我每天都很开心地做着工作,偶尔清洁间的洗盘子我也做过,就是那里缺人手,我就去哪里,大伙都说我很卖力,欢乐地动作总能影响着一起工作的工友,所以工友们也很喜欢我这个“新来的”。
不过不愉快的事情还是发生了,一天晚上,我不小心把茶水洒在一个女客人的衣服上,还没等我反应过来,那个女顾客就破口大骂,我马上一个劲的'道歉,但那个女客人还是不依不饶,我心里一委屈顶了一下嘴“不就是几点茶水吗?”女顾客更加来气,这时候徐经理过来了,向女顾客道歉,最后徐经理当着很多人的面指责我:“你这个月的奖金不用领了”这才让女顾客平息了怒气。事后经理说:“你是一个新来的临工要学会怎样和顾客交流,在发生此类状况是该怎么做,况且这不是真正的走上了工作岗位,你本来就没什么奖金的,那么说是为了给你开脱。”这时候我才知道自己需要学的还很多,其实社会就是这么复杂,形形色色的人,各种各样的事情都有,为了了解更多,增加自己的人生阅历,原本想辞职不做的我选择了坚持,一直做到XX月XX号。
虽然我结束了我XX天(或者XX月)的XX酒店生活,这时我的整个暑期实习生活也算是告以段落了。这次的暑期实习带给我的不仅仅是一种社会经验,更是我人生的一笔财富。首先就是如何说话,其次是要做好处理和周围人之间的关系的,这是很值得我提高的地方。
大学生酒店社会实践报告10
实践时间:
实践地点:
xx酒店集团
实践岗位:
客房部服务员
实践目的:
通过实践进一步的掌握学校中所学知识,进一步将理论与实际相结合,从实践中接触社会、认识社会、了解社会,为今后走向社会打好基础。
一、酒店简介
xx酒店集团是xx市土生土长的酒店集团。
xxxx。
二、实践经历
我们在上岗之前的技能培训主要内容就是要学会怎样铺好一张床,而我们所学的中式做床方法也是与我在学校里所学西式做床法所不同。给我们培训的是培训中心主任xx先生,刘主任是严肃却又可亲的,工作态度特别的认真!还记得分完岗后正式开始岗位培训前,他对我们说了这样一句话:欢迎大家到客房来,客房部是一个工作特别辛苦的部门,看到大家的热情,我很高兴!现在想想这句话还是浑身是劲。铺床时每一步都有要求,而正个铺床过程包括撤床单被套、甩单、套被子铺平、三线合一和套枕套等都必须在3分钟内完成。
首先,拉床体:
将床大约拉出距离床头板50cm,然后检查床垫以及床上保护垫是否有污迹或者毛发,毛发是做床的禁忌;
第二,铺床单:
铺床单大致又可以分为甩单、开单、包角三个小步骤;铺床时应将折叠的床单正面向上(骨缝朝上),使床单的中线不偏离床垫的中心线,床两侧面垂下的部分相等,并将床单四个角分别以90度角,塞入床体与床垫中。注意包角方向一致、角度相同、紧密适度、不漏巾角;
第三,套被罩:
1)将被芯平铺在床上;
2)将被罩外翻,把里层翻出;
3)使被罩里层的床头部分与被芯的床头部分固定;
4)两手伸进被罩里,紧握住被芯床头的两角,向外翻转,用力抖动,使被芯完全展开,被罩四角饱满;
5)将被罩开口处封好;
6)调整棉被位置,使棉被床头部分与床垫床头部分齐平,棉被的中心线位于床垫中心线;
7)将棉被床头部分翻折25。(注意:是整个床面平整、挺括、美观)
第四,套枕套:
将枕芯装入枕套,使枕套四角饱满,外型平整、拍松。两只枕头并列斜靠在床板的中间,与床形成45度斜角。
第五,推床:
将铺好的床向前推进,与床头板吻合,注意铺床的整体效果和美观。
想着一开始我们的做床速度都大约是六七分种,后来经过反反复复一次次的练习,我们的速度终于一天天的.逼近三分钟,在这里,感受着自己的进步,很是兴奋!很快,我们结束了岗前培训时间,又因为我们人数很多,所以被分到了各个不同的点,我也开始了我的xx之旅……
三、实践体会
说实话,很荣幸我能在酒店实践阶段来到了酒店客房部,虽然这里很少能够有面客的机会,虽然在这里的大部分时间我们都是在从事着重复的动作,干着反复的工作,虽然这里的气氛有时候很压抑人。但是,我依然觉得在这里呆了这些日子很值!正因为在客房里工作,让我们接触了一群同样在客房工作的朴实的大姐们,也许单纯靠说我不能完全描述客房大姐身上的优点,但是,是他们帮我度过了实践阶段中最容易让人躁动不安的日子!
在这里,我很现实的认识了赤裸裸的社会,社会并不是我们想象中的那么美好,并不是到处充满和谐的阳光,我们要在现实的社会中学会生存、学会成长、学会如何真正的做人!有这样一句话我一直铭记在心做人讲人品,做事讲职业道德!这是xx人教育我的,而我,也是尽全力的去这么做。
实践后,毕业后,不论我走入怎样的工作岗位,走入了怎样的生活环境,我都不会忘记这一年对我的影响,我会带着这一年我的成长成果,勇往直前的开辟我的未来人生之路!
大学生酒店社会实践报告11
我利用了暑假中的 0天时间,做了一件让我一生都难忘的事——酒店服务社会实践。
最初,是爸爸命令我到自己家的酒店进行为期 0天的服务员生活体验,而且会付给我400元的工资,当我听到这个命令后,我唯一的想法就是不情愿,以前在酒店吃饭,我也观察过当服务员的'工作,又脏又累,对于我在家平时连垃圾都不倒的人来说,这无疑就是一个巨大的打击与考验。但是我哪敢违抗爸爸的命令啊?只好勉强接受了。
xx月xx日晚上,我们一家刚刚回到xx,坐了一天车的我筋疲力尽,管理酒店的叔叔和姑姑说让我第二天就上岗,啊呀!真实的!就不能让人家歇一天么?但是我很快的意识到,我的一切反抗都是徒劳。
xx月xx日,我的体验开始了,早上8:xx年的小孩,当然避免不了被当做是童工,甚至桌桌客人都对我的年龄感兴趣,但你是否会觉得我被他们的天真无邪打败了?当然不会!反之,我每次都会像“中国好舌头”那样,微笑的解释。
业余时间,我还会到吧台帮忙收款。
xx天过去了,我的400元工资也就到手了!那种成就感根本不能用言语来形容。
xx天的工作,每天站立8个小时,真的很累,但我对这段经历和体验没有半点怨言,当我认真的想干好过这件事的时候,我就已经改变了,变得更明事理,更坚强,也更勤劳了。
大学生酒店社会实践报告12
作为一名大一新生,对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第一个寒假里,我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。
这是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得。在中国的教育里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。
实践的时间是从01月20日到02月10号3为期一个月,实践的主题是进行相关的专业实践学习,主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。现将本次实践活动的有关情况报告如下:
基本情况以及工作体会:
我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。人很和善,第一天来什么也不懂,她就叫了一个老生来教我们。
平常在酒店吃的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。我们第一天是试工,大家都在努力的学习,虽然说有点累,但我们每个同学都很积极、很投入,都感到很乐意,因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我们却都觉得挺充实的
先说说我在那里的工作情况吧:我们每天8点半上班一直到晚上9点半。我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。
在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。
要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。
我刚开始一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。
所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。
因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。
我以“善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活”为宗旨,利用假期参加这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下:
一在、社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。
以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
二、在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。
三、在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。相关新闻:超市售货员寒假社会实践报告范文
如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”
其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。”
四、在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。
此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识,但绝对不能没有社会交际的经验和能力,这也是我此次实践体会最深的一份心得。
存在的问题以及几点思考:
在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:
第一,本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的.。本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。
通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础
本次社会实践的问题和建议:
一、在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应该总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。
二、因为我的专业是经济方面的,虽然不知道自己的建议到底对不对。但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序,一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质,努力达到“双赢”。
最后,很高兴能有这个实践的机会,虽然只是短短的一个月,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会。
而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会,也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。
在这次社会实践中,系领导和老师对我们的支持是不可忽视的。正是系领导和老师的支持,才使我们多了一次与社会充分接触,增强了社交能力及实践能力的机会。
实践活动的成功,为我们下一次实践做了较好的铺垫,这也说明了,只要我们努力过,在那段烈日与汗水的日子里,一切显得更有意义。
大学生酒店社会实践报告13
实践目的:为了体会在社会中的工作生活,体验打工的苦与乐,为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神,理论联系实际,学以致用,用所学的科学方法和理论去指导实践,与时俱进,我满怀信心地踏上了社会实践之路。
实践经历:这学期的暑假,我只身去了深圳,深圳是个人才聚集的地方,特区的经济很发达。因为父母都在深圳的原因,所以就把深圳做为我的实践地点;在深圳福田区的福华路,我找到了家江西系的酒店,应聘成为了酒店的服务员,从7月20日开始了为期1个月的打工生活。
在起先的日子里,我只是以观察熟悉为主,学会一些酒店的工作流程和服务的程序,经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引,我熟悉了我所要做的工作,其实说到底就是把顾客服务好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人与人之间的一种交道,你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助,让我得以应付我的工作。
我的工作任务主要负责大厅的顾客,有五个大桌和两个小桌,碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖,外卖都是周围的生活小区、写字楼、商场。
一个月的实践当中,我亲身感受着酒店的每一个管理层面,听说着员工们的苦与乐,结合着自己所学的知识,同时也发现了些问题,便试着向酒店管理层提些浅薄的建议。后来的工作中,我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题,联系我工作中所发现的,打印了多份问卷,请员工们填写,我回收后总结了些问题与建议,提交给了总经理,希望对他有所帮助。实践结束后,总经理给予了我1600的工资,这是我的劳动所得。
社会实践的目的主要看你所学到的'和所得到的,这是最重要的,而不在于你所从事着怎么样的社会实践。你做个环境的调查报告,也许对你并没有多大的促进作用,所以在社会实践当中有无对自己有所促进,才是此次社会实践的评价标准。
通过本次的社会实践我学会了很多,也体会和感触了很多,我相信这些东西都对我以后成长成才都很有帮助。我们每天8点半上班一直到晚上9点半。我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。
我刚开始一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。
因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。
大学生酒店社会实践报告14
一、实践背景
寒假期间,很多大学生选择利用假期参加社会实践活动,以拓展自己的视野、增长见识。本次实践活动选定在一家知名酒店进行,旨在让大学生了解酒店管理和服务的实际运作,并提升他们的专业技能和职业素质。
二、实践目的
1、了解酒店管理和服务的基本流程和要求;
2、提升沟通、协调和团队合作能力;
3、掌握一定的酒店业务知识,包括前台接待、客房服务、餐饮服务等;
4、培养责任心、细心和耐心,提升服务质量。
三、实践内容
1、接待客人:学习前台接待的基本流程和礼仪,在实际操作中提升自己的沟通能力和应变能力;
2、客房清理:参与客房清理工作,了解客房服务的标准和要求,培养整洁、细致的工作态度;
3、餐厅服务:体验餐厅服务工作,学习服务技巧和礼仪,提升自己的服务意识和服务质量;
4、管理实践:参与酒店管理岗位的'实际操作,了解酒店运营管理的要点和难点,培养自己的管理能力。
四、实践收获
1、对酒店管理和服务流程有了更深入的了解,提升了自己的专业素养;
2、增强了团队协作能力,学会了如何与同事合作、协调,并实现团队目标;
3、培养了责任心和细心,提升了服务质量和效率;
4、通过实践活动,提升了个人的沟通能力、应变能力和管理能力,为将来的就业奠定了基础。
五、实践感想
参与这次酒店寒假社会实践活动,让我收获颇丰。在实践中,我不仅学到了专业知识和技能,还锻炼了团队合作和沟通能力,培养了责任心和细心。我深刻体会到,服务行业需要细心和耐心,要始终以客户满意为己任,提供优质的服务。管理层的责任和压力也是不可忽视的,需要不断学习和提升自己的管理能力。通过这次实践,我认识到自己还存在很多不足之处,需要不断学习和提升自己,才能更好地适应社会竞争激烈的环境。
六、实践建议
针对今后参加社会实践活动的同学,我提出以下建议:
1、保持谦虚和学习态度,虚心向师傅和同事请教,不断提升自己的专业技能;
2、注重团队合作,学会与同事协作、配合,共同完成任务;
3、培养责任心和细心,提高服务质量和效率,为客户提供更好的服务;
4、不断学习和提升自己,增加自己的竞争力和就业机会。
七、结束语
通过这次酒店寒假社会实践活动,我深刻体会到了服务行业的重要性和挑战性,也意识到了个人在服务行业中的不足之处。希望通过不断学习和努力,不断提升自己的能力和素质,争取在将来的工作中做出更大的贡献。感谢这次实践活动给我带来的成长和收获,也感谢酒店的领导和同事们给予我的指导和帮助。希望将来有机会再次参与类似的实践活动,不断提升自己,为社会贡献自己的力量。
大学生酒店社会实践报告15
在中原大酒店做了整个寒假的服务员。第一天,什么都不知道,什么都不懂。很紧张,很激动。我都不怎么开口,不知道如何开口与客人沟通,与同事之间也没有什么话要讲。第一天就那么的埋头的跟着先来的服务员学习铺台子,摆碗筷子,写菜单,拿酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“服务”。知道吗?就简单的铺台布也大有学问,原以为只要铺上就好了,可在餐厅里有很多东西是很规范的,就连站姿都有一定的标准。工作环境与伙食还是蛮不错的,在这里了解到了上流社会的生活。
短短的一个月,如白驹过隙,我的寒假便已接近尾声。在xx中原大酒店工作的一个月中,我学到了许多,感受到了许多,也领悟到了许多。
我明白现在的我只不过是开在温室中的花朵,没有经历过太多的风吹雨打,所以在我来到户外的时候,我就会渐渐失去生机。虽然我多次参加社会实践活动,在酒店、超市、培训班、大街、工厂等等,我来来去去,走走停停,但是我还是不能如荒野的杂草那般坚韧。社会这本百科全书,太难懂了。为了生存,接触社会,了解社会,而投身社会,这是每个人必走的路。为了更好的迈向社会,只有走到社会这个大课堂中,去读去思这本百科全书。我明确我未来生活的目标,那么我在努力,从社会实践中,开拓我们的视野,增长我们的才干,为将来打下坚实的基础。
在一个贫困的家庭中长大的我,更能理解钱时多么重要,每天不断地重复同样的生活,只是为了那微薄的薪水,甚至周围阳光都已被腐烂的气息所包围,只是活着等死!我不想将来也是如此重复,重复一代代悲惨的命运,我只有大染缸里或是灯红酒绿里寻找我的一米阳光。
如果说社会是一个混乱的大大世界,那么酒店就是一个缤纷的大染缸。什么样的人都有,只是为了生活来到同一个空间。每个人在生活的重复中,自己的思想和个性并未随着时间消逝,而是越来越鲜明。在生活的糜烂气息里,再也无心欣赏蓝天白云,无法克制心里的翻腾。但是我们需要合作或者说必须相互适应。这就是人际关系,人必须交往,待人处事是每个人必学的`东西,要知道改变社会,或者改变别人总是难于改变自己。努力去适应,是我这样一个没有任何社会基础的人唯一的出路。在这里我看到了复杂的人际关系,更看到了一个成功者的斡旋能力。勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,沟通交流,共同协作,我在实践中进步。
在这里我只是小小的服务员,领班、主管、经理,一层层的管理着我们。每一个管理者每时每刻都在如何实行自己的管理方案,又在考虑上级的意1
图,怎样让下面的员工服从管理,又可以的到上级的赏识。面对不同的顾客,又该以怎样的姿态去面对。亲近下属,讨好上级,服务客人,怎样更快更自然的变脸,这就是中级管理者。等到做到可以平淡带人时,哪怕只剩下职业性的微笑,大家还是乐此不疲。我亦如此,只希望可以不断的爬着阶梯,而依然可以真诚的笑。做被管理者不易,做管理者亦然。都要不断学习,绝不懈怠!
虽然我的专业是应用化学,跟酒店完全不搭界,但是,我很清楚能够做一份与自己专业多口的工作有多难。我是如此希望将所学的运用与实际,不过,将来做了别的,我同样会做的很好,如何看待自己的工作,怎样看待自己的生活,只是与自己的态度有关。
参加的实践多了,认识的新事物多了,对人生的感悟也多了,不断学习,只要自己喜欢,不在乎曾经是怎样的。总之我们要学会从实践中学习,从学习中实践,只有这样我们才能在竞争中突显自己,表现自己。社会实践重要的是学到什么,无关从事怎样的实践活动。
通过一次次的社会活动,我感触颇多,能有运用所学知识,需要机会,能够运用,却需要下大力气。在酒店曾遇到几个外国人就餐,学了几年英语,这是没有办法与他流利地进行简单对话,感觉自己想一个拿着枪却不知道如何战斗的士兵。当大学毕业,是否还是这样,而我已经大三了,我有了从来没有严峻的紧迫感。如何结合所学的知识,走向实际,在这个错综复杂的实际里,如何综合从大局去思考,又如何去平衡所有的矛盾,是个头痛的问题。
只有在实际中才能认识新的知识和经验,去印证书本中死板的文字。也明白学校中的生活是多么简单和快乐,在离开学校前的这短暂的日子里,更要去充实的学习,以及更珍惜这最后的校园生活。对生活不要走马观花,要对自己负起一份责任。
在社会这片广阔的天地里,盛年不再来,一日难再晨,及时宜自勉,岁月不待人。平淡的生活也要用心去品味。
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